Не существует особой "диабетической диеты"

Вопреки распространенному и популярному мифу, сам факт заболевания диабетом не означает, что вы должны есть какую - то специальную пищу и придерживаться скучного и утомительного диетического рациона. Для большинства людей заболевание диабетом означает переход к разнообразию и умеренности. Больным диабетом рекомендуются определенные виды пищи, например, фрукты, овощи и злаки, которые богаты питательными веществами, но содержат мало жира и калорий. В то же время им следует сократить потребление других видов пищи, например, продуктов животного происхождения и сладостей. Это тот самый план питания, которого, вообще говоря, должны придерживаться все мы.
В зависимости от содержания в вашей крови сахара (глюкозы), от того, надо ли вам похудеть, и оттого, есть ли у вас другие расстройства здоровья, вам придется составить свою диету в соответствии с персональными потребностями. Но хотя детали могут несколько разниться, суть питания остается той же. Каждый день вы должны потреблять разнообразную пищу, чтобы добиться баланса трех ключевых составляющих питания:

• Углеводов
• Белка
• Жиров